IV Bioloogia õpikoda

22. jaanuaril toimus neljas bioloogia õpikoda, kus tuli juttu meie toitumisest. Seekordne õpikoda oli eelnevatest pisut erinev, nimelt anti meile koduseks ülesandeks märkida üles ühe päeva jooksul sooritatud tegevused ja tarbitud toit, et hiljem saadud andmete järgi arvutada oma energiakulu ja –tulu.

Õpikojas räägiti ainevahetusest ja toitumisest üldiselt, toidu koostisest ja organismi biokeemilistest protsessidest. Viisime läbi katse, kus uurisime pärmseene toitumist ning millest selgus, et pärmseen toitub kõige meelsamini lauasuhkrust (järgnesid suhkruasendaja ja laktoos). Järgnevalt analüüsisime, mis juhtub, kui mingisugust toitainet liig- või alatarbida; lahkasime taimtoitlaste menüü iseärasusi ja viimaks jagasime toitumissoovitusi, et milline peaks meie tarbitav toit olema.

Juttu tuli ka vitamiinidest, mille käigus arutasime, milleks on meie organismile vitamiine vaja ning mis saab siis, kui ilmneb teatud tüüpi vitamiini vaegus. Seejärel oli kätte jõudnud ka aeg, mil hakkasime enda kodutöö põhjal analüüsima enda toitumisharjumusi. Selle kaudu arvutasime välja enda energiatulu (kcal), tarbitud energiahulga ning toidust omistatud toitainete (valgud, rasvad, süsivesikud) protsendid ning võrdlesime tulemusi organismi normaalseks talitluseks vajalike näitajatega. Igaüks sai teavet enda toitumisharjumuste plussidest ja miinustest ning tulemusi arvesse võttes hakata mõtlema vajalike muudatuste tegemiseks oma menüüs.

Seekordne õpikoda oli kõigile osalejatele väga informatiivne. Koguti teadmisi toitumise valdkonnas ning anti ülevaade meie organismile vajalikest toitainetest, et me saaksime tulevikus teha targemaid toitumisvalikuid.